Resep sup berikut adalah sup ayam yang disajikan dalam buah melon
Bahan :
1 buah labu air atau melon dibuang bagian atasnya
1 bagian dada ayam
2 ampela ayam
2 ati ayam (bila suka)
2-3 gelas kaldu ayam
1 potong kecil jahe
2 batang daun bawang
1/2 sendok teh garam atau menurut selera
Cara membuat :
Labu air atau melon, diisi air dan kukus sampai matang.Jangan terlalu lama mengukusnya agar tidak hancur. Daging ayam dan lainya dikukus sendiri,sampai matang. Air yang didalam labu dibuang diganti dengan kaldu ayam yang telah disaring. Tambahkan ayam yang diambil dagingnya saja yang diiris kecil juga ampela yang sudah diiris kecil.Hidangkan panas-panas
Demikian resep sup ayam dengan melon
